Tham khảo qua cách làm bò khô 1 nắng chuẩn hương vị

0
289

Bạn đã biết cách làm bò khô 1 nắng như thế nào chưa? Đây là một món ngon đặc sản của một số vùng như Phú Yên, Gia Lai nên được nhiều người ưa chuộng. Mọi người đã không còn quá xa lạ với món ngon có nhiều công dụng như thế này nữa. Các bạn có thể học thêm cách làm để tự mình chế biến ra món ngon đãi bạn bè, gia đình nhé.

Tại sao bò khô một nắng được nhiều người ưa thích?

Có lẽ trước đây khi nhắc đến cái tên bò khô 1 nắng nhiều người sẽ cảm thấy khá xa lạ, nhưng cho đến hiện tại thì món ăn này đã quá quen thuộc rồi. Bò khô 1 nắng là đặc sản nổi tiếng của Gia Lai, Phú Yên và một số vùng, người dân có thói quen dùng thịt bò chất lượng để tẩm chút gia vị và sấy khô. Phơi qua một lần nắng càng khiến cho món này trở nên độc đáo hơn nhiều.

cach-lam-bo-kho-1-nang
Bò khô 1 nắng là món ngon đặc sản được nhiều người biết đến

Những ai ở xa ghé đến đây thường chọn mua món ngon này để thưởng thức và làm quà tặng cho người thân bạn bè. Nếu bạn muốn tự mình chế biến có thể tham khảo thêm cách làm như sau nhé.

Cách làm bò khô một nắng như thế nào?

Để làm bò khô một nắng thì các bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu như sau nhé.

Nguyên liệu

cach-lam-bo-kho-1-nang
Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu để làm món bò khô 1 nắng

– Thịt bò loại ngon (tùy số người ăn mà bạn có thể chuẩn bị ít hoặc nhiều).

– Chuẩn bị một ít cây sả, vài quả ớt tươi.

– Chuẩn bị thêm một ít tỏi và vài củ hành tím.

– Các gia vị cần thiết: muối, đường, hạt nêm, sa tế, tiêu, ớt bột.

Sơ chế các nguyên liệu

Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu thì các bạn cũng cần sơ chế qua trước khi tiến hành làm bò khô một nắng.

cach-lam-bo-kho-1-nang
Tham khảo qua cách làm bò khô 1 nắng đơn giản như sau

– Hành củ và tỏi, các bạn hãy bóc vỏ đi sau đó băm nhỏ ra.

– Các cây sả cũng tách vỏ ngoài và băm nhỏ.

– Chọn một cái tô vừa và cho hành, tỏi, sả đã băm nhỏ vào đó. Sau đó cho thêm khoảng 3,5 muỗng cà phê muốn, 1 muỗng cà phê đường, 1,5 muỗng hạt nêm, và một ít sa tế. Nếu bạn thích ăn cay hãy cho thêm một ít tiêu và ớt bột.

– Với những quả ớt tươi bạn cũng tiến hành cắt nhỏ ra để ướp gia vị nhé.

– Thịt bò hãy đem rửa sạch sẽ và cắt thành những lát vừa (không cần quá dày) bằng 3 – 4 ngón tay.

– Khi thịt bò đã ráo nước thì hãy tiến hành ướp gia vị đầy đủ như trên nhé. Bạn nên dùng găng tay để ướp gia vị bao phủ quanh miếng thịt bò, hãy đợi từ 3 – 4h để miếng thịt bò được ngấm gia vị.

Chế biến

Sơ chế xong toàn bộ nguyên liệu như trên thì các bạn có thể đem thịt bò đã ướp gia vị đem phơi nắng được rồi. Hãy đợi lúc trời nắng nhất trong ngày (tầm từ 9h trở đi). Lưu ý để thịt bò chính thơm thì bạn cần chọn ngày nắng thật to và phơi thịt bò đúng 1 ngày. Miếng thịt bò không nên cắt quá dày vì như vậy phơi nắng sẽ không chính được thịt bò nhé.

Các bạn cần chuẩn bị thêm rổ tre hoặc giàn tre để phơi thịt bò tại nơi có nhiều nắng, lưu ý tránh bụi bẩn bay vào. Như vậy là bạn đã chế biến thành công món thịt bò 1 nắng rồi.

Tham khảo qua cách làm bò khô 1 nắng bạn có thể tự mình chế biến món ăn. Tuy nhiên không phải lúc nào điều kiện thời tiết cũng đảm bảo giúp bạn làm thành công món khô này. Thay vào đó các bạn không cần tốn thời gian chuẩn bị, chọn mua ngay sản phẩm tại chúng tôi để được tư vấn kỹ cách chọn sản phẩm, giá cả ưu đãi.

Mọi thông tin chi tiết các bạn hãy tìm hiểu thêm tại website của địa chỉ uy tín:  nhé.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here