Ngày nay, một mô hình quán cafe ngày càng đa dạng với nhiều nét đặc sắc trong phong cách thiết kế như: quán cafe sách, cafe âm nhạc, cafe bình dân hay là cafe sân vườn…Tuy nhiên, để mở rộng hoạt động kinh doanh việc thiết kế quán cafe độc đáo và khác biệt tiếp cận với đa dạng đối tượng khách hàng, đáp ứng đa dạng nhu cầu của khách hàng như: làm việc, trò chuyện, đọc sách, hay là nghe nhạc…
Khi đã chọn được mô hình kinh doanh quán café thì bạn cần lên ý tưởng thiết kế quán mang phong cách của riêng mình. Tuy nhiên, theo phong cách nào quán cafe thì cũng cần lưu ý một số điểm sau:
Phân chia không gian hàng ghế
Dù nhu cầu đến quán cafe như thế nào thì quán cafe cũng sẽ cần một không gian rộng rãi, thông thoáng để khách hàng có thể thư giãn. Vì vậy, mà không gian ngồi của khách cần được đặc biệt lưu tâm.
Đối với các quán cafe có diện tích lớn, việc phân chia thành các khu vực khác nhau sẽ tạo nên điểm nhấn riêng cho quán. Khi VIP, khu tình nhân, nhóm ít và sẽ đông người là những gợi ý khi bạn muốn thiết kế quán cafe hướng tới mục tiêu tạo không gian lịch sự và riêng tư. Bên cạnh đó, lối đi lại giữa các bàn cần được bố trí rất hợp lý để đảm bảo sự thuận tiện cho sự di chuyển của nhân viên và khách hàng.
Bố trí ánh sáng
Ánh sang chính là một trong những yếu tố ảnh hưởng đến không gian, bầu không khí của quán. Các loại ánh sáng từ nhiều loại đèn với nhiều các màu sắc, kiểu dáng sẽ tạo ra sự thỏa mái, ấm cúng cho quán cafe.
Ánh sáng trong quán cafe sẽ cần được kết hợp linh hoạt giữa ánh sáng trần, ánh sáng hai bên tường, ánh sáng trên bàn…để bạn tạo ra sự hài hòa giữa ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo. Đôi khi ánh sáng nến và những loại đèn hương liệu cũng tạo ra nét đặc biệt cho quán cafe với cảm giác thư giãn, ấm áp.
Trang trí quán cafe
Ngày càng nhiều các quán cafe mọc lên, thiết kế quán với phong cách riêng là điều chủ quán nào cũng hướng đến để có thể tạo sự khác biệt. Cây cảnh, sách vở, tranh ảnh và đèn lồng…là những ý tưởng hay để tạo điểm nhấn cho không gian quán cafe. Ngoài ra,thì tranh tường, bể cá cảnh, hệ thống phun nước…cũng sẽ tạo ra không gian quán cafe gần gũi với thiên nhiên mang lại cảm giác tươi mới và thư thái cho khách hàng.
Tuy nhiên, nếu diện tích quán cafe quá nhỏ thì bạn không nên trang trí quá rườm rà và tham chi tiết. Điều này khiến không gian bị “rối”. Bên cạnh đó, hãy chọn các mẫu thiết kế nội thất và vật trang trí có kích thước phù hợp để khách hàng vẫn luôn cảm thấy thoải mái trong một không gian nhỏ.
Âm thanh
Hầu hết các quán cafe hiện nay thì đều sử dụng âm nhạc để tạo bầu không khí riêng cho quán. Nhạc không lời, nhạc cổ điển, nhạc trữ tình và nhạc jazz…phát huy triệt để khả năng tạo cảm hứng và việc thư giãn cho khách hàng. Tuy nhiên, để âm nhạc trong quán cafe để đạt được hiệu quả cao nhất, khi thiết kế việc bố trí những dàn âm thanh hợp lý rất quan trọng. Âm thanh không nên quá to hoặc quá nhỏ có độ đồng đều ở trong không gian quán. Bên cạnh đó, chất lượng và giá trị của những bài hát cũng cần được lưu tâm tránh gây sự khó chịu cho khách hàng.
Phối màu
Điểm nhấn cho không gian quán cafe là màu sắc, những gam màu ấm tạo không gian gần gũi, ấm cúng vì vậy mà bạn nên thiết màu sắc nội thất cũng như không gian đồng nhất với nhau nhưng mà không quá nhiều màu nóng hoặc xen kẽ các gam màu nóng, lạnh để tạo điểm nhấn cho cả không gian quán.
Nếu bạn đang có ý định mở quán cafe nhưng vẫn chưa có được những ý tưởng rõ ràng vậy thì hãy liên hệ ngay với Việt Long Bartender. Với đội ngũ kiến trúc sư có nhiều năm kinh nghiệm trong việc tư vấn và thiết kế quán cafe chúng tôi tự tin mang đến những quán cafe có không gian đẹp mắt, ấn tượng.
Xem thêm tại mục Dịch vụ:
Những sai lầm dễ mắc phải nhất khi kinh doanh quán café
>>>>> tinchuyennganh.com
