Đậm đà, siêu ngon với 3 món chế biến từ thịt heo

0
77

Thịt heo là món ăn quen thuộc trong bữa cơm gia đình của người Việt Nam, có thể chế biến thành nhiều món ngon hấp dẫn khác nhau. Và sau đây NEWSUN sẽ hướng dẫn các bạn 3 món ăn ngon được làm từ thịt heo.

>> Các bạn tham khảo thêm top 7 các loại máy thái thịt chính hãng của NEWSUN tại đây: https://dienmaynewsun.com/may-thai-thit

Thịt heo kho tiêu

Nguyên liệu chuẩn bị món thịt kho tiêu

Thịt kho tiêu ăn kèm với cơm nóng, là lựa chọn lý tưởng cho bữa tối bận rộn của gia đình bạn.

  • Nguyên liệu chuẩn bị
  • 300g thịt ba chỉ
  • Hành tím, tỏi, ớt 
  • Gia vị khác như: Muối, tiêu, đường, bột ngọt, nước mắm, dầu ăn,…

Chú ý: Nếu như các bạn cần làm số lượng lớn món thịt kho tiêu để bán thì nên chuẩn bị thêm một chiếc máy thái thịt mini để có thể thái thịt được nhanh và đều nhau nhé!

Cách làm chế biến

Bước 1: Các bạn lấy hành tím, tỏi mang đi bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ. Ớt bạn mang đi rửa sạch, vứt bỏ phần cuống và sau đó thái đôi tách bỏ hạt rồi thái thành cách miếng vừa ăn.

Bước 2: Tiếp đến, mang thịt đi rửa sạch, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 5-7 phút. Sau đó, các bạn để ráo bớt nước rồi mang đi cắt thành từng miếng nhỏ bằng 2 đốt ngón tay. Bạn nêm vào thịt 1 thìa hành tỏi, ít bột ngọt, hạt nêm, nước mắm, thìa cafe tiêu xay và 1 vài lát ớt thái nhỏ rồi trộn đều tay cho thịt ngấm đều gia vị.

Bước 3: Trong lúc đợi thịt ngấm gia vị, các bạn bắt chảo nóng để làm nước màu kho thịt thêm sinh động. Các bạn cho 2-4 thìa đường vào thắng đều tránh để bị quá cháy, khi có màu nâu, thì đổ thêm 1-2 chén nước vào khuấy đều trong nồi.

Bước 4: Cuối cùng các bạn cho thịt vào đảo đều đến khi thịt săn lại khoảng 20-40 phút, cho thịt kho được mềm. Chú ý trong quá trình chế biến món ăn này, bạn nên để lửa vừa phải và đun đến khi nào thấy phần nước sánh lại, thịt săn, đậm mùi thơm thì rắc tiêu một ít hạt tiêu vào. Và sau đó, đảo thật đều, đợi 1-3 phút rồi tắt bếp cho ra đĩa. Như vậy là các bạn đã có thể thưởng thức nga món thịt kho tàu thơm ngon hấp dẫn rồi.

Sườn heo nướng

Chuẩn bị nguyên liệu chế biến

  • 800gr sườn heo
  • Cây sả
  • Hành tím, tỏi, ớt
  • Gia vị khác: dầu ăn, bột ngọt, muối, đường, nước tương, dầu hào, dầu mè và tiêu xay

Cách thực hiện món sườn heo nướng

Bước 1: Đầu tiên bạn bóc hành, tỏi rồi mang đi rửa sạch rồi đem đi băm nhỏ.

Bước 2: Sau đó, các bạn rửa sạch sườn với nước muối pha loãng, nhớ là rửa kỹ lại với nước sạch và để ráo bớt nước. Tiếp đến đem chặt sườn thành các miếng dài theo theo chiều của miếng sườn. Để sườn nướng ngon, bạn ướp thịt với hạt nêm, đường, mật ong, chút nước mắm, dầu hào, dầu mè, chút tiêu xay và hành tỏi băm nhỏ, trộn đều cho thấm gia và để trong ngăn mát khoảng 20-30 phút.

Bước 3: Sau khi sườn đã ngấm gia vị, các bạn có thể nướng sườn bằng lò vi sóng hoặc nướng than hoa thì thịt sẽ ngon hơn. Nếu các bạn nướng sườn bằng lò vi sóng thì nên để nhiệt độ khoảng từ 100-200 độ C. 

Trong quá trình nướng sườn heo, thỉnh thoảng các bạn lấy sườn ra để phết thêm nước gia vị cho món ăn thêm thêm đậm đà, màu sắc đẹp hơn. Đừng quên lật miếng sườn thường xuyên để thịt chín đều để không bị cháy. Đợi đến khi sườn  heo được nướng chín vàng, dậy mùi thơm thì lấy ra đĩa để trang trí.

Thịt ba chỉ rang sả ớt chua ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị chế biến

  • 500g thịt ba chỉ
  • Cây sả, trái ớt, tỏi, hành tím
  • Muối, tiêu, dầu ăn, dầu hào, bột ngọt, hạt tiêu,…

Cách làm: món thịt ba chỉ rang sả ớt thơm ngon, hấp dẫn

Bước 1: Các bạn lấy thịt lợn đi đem rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cây sả, ớt rửa sạch rồi các bạn mang đi cắt nhỏ. Còn tỏi, hành tím lột sạch vỏ rồi đem băm thật nhỏ.

Bước 3: Ướp thịt cùng với sả, ớt cắt nhỏ, dầu hào, muối, hạt tiêu trong khoảng 15 -30 phút ở trong ngăn mát tủ lạnh.

Bước 4: Các bạn phi thơm hành, tỏi băm với dầu nóng, cho thịt vào xào thịt đã ướp vào rang thịt thật đều tay. Khi thịt gần chín bạn nên nêm lại các gia vị sao cho vừa ăn tùy khẩu vị của gia đình bạn. Cuối cùng bạn xào đến khi thịt chín thì mang ra dĩa để trang trí cho đẹp mắt.

Tổng kết

Vừa rồi chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn cách 3 miếng từ thịt heo, đơn giản, nhanh chóng ngay tại nhà. 

Nếu các bạn muốn mua các loại máy thái thịt, tủ hấp giò, cưa xương, máy hút chân không, bếp chiên nướng công nghiệp,… thì hãy liên hệ với Điện máy NEWSUN qua số điện thoại 0961.555.155 để được các bạn nhân viên tại NEWSUN tư vấn miễn phí và hưởng nhiều ưu đãi hấp dẫn khi hàng nhé.

>> Các bạn tham khảo thêm các loại máy xay giò chả của NEWSUN tại đây: https://dienmaynewsun.com/may-xay-gio-cha

Xem thêm các tin tức khác tại https://tinchuyennganh.com/