Tác dụng của trứng vịt lộn

0
224

Trứng vịt lộn là một món ăn ẩm thực ngon bổ dưỡng, dân giã, được bán khắp nơi tại các quán ven đường. Trứng vịt lộn có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng vô cùng tốt cho sức khỏe, cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể, giúp điều trị được một số bệnh.

Tác dụng của trứng vịt lộn

Trong một quả trứng vịt lộn có 182 kcal năng lượng, 12,4g lipit, 13,6g protein, 82mg canxi, 600mg cholesterol và 212mg phốtpho. Ngoài ra, trứng vịt lộn còn có nhiều betacaroten (435µg); vitamin A (875µg), một số ít sắt, gluxit, vitamin B1 và C…

trung vit lon

Theo Đông y, với những giá trị dinh dưỡng mà tác dụng trứng vịt lộn tốt cho sức khỏe, chống lại nhiều bệnh tật. Khi kết hợp trứng vịt lộn với các thực phẩm hữu ích khác sẽ làm tăng thêm hương vị, độ hấp dẫn của món ăn và tăng cả giá trị dinh dưỡng hấp thu cho cơ thể.

Theo quan niệm của y học cổ truyền món trứng vịt lộn kết hợp với một số gia vị khác là một bài thuốc tốt, dùng chữa các chứng thiếu máu, suy nhược, còi cọc, đau đầu chóng mặt, yếu sinh lý. Để nâng cao giá trị dinh dưỡng tăng cường sức khỏe cũng như tăng thể trọng cơ thể thì khi ăn trứng vịt lộn bạn nên ăn kèm với 2 loại gia vị phổ biến là gừng tươi thái chỉ và rau răm, chấm với chút bột canh hoặc muối rang cho vừa miệng.

Trứng vịt lộn có tác dụng tu âm, dưỡng huyết, ích trí, giúp cơ thể nhanh tăng trưởng, phục hồi. Gừng tươi có tác dụng kích thích tiêu hoá, khỏe tim, giải độc thức ăn, chống suy giảm tình dục. Rau răm có tác dụng trừ hàn, tiêu thực, sáng mắt, sát trùng, khỏe chân gối, ấm bụng, chống các chứng đầy bụng khó tiêu. Vì vậy kết hợp ăn trứng vịt lộn với rau răm và gừng tươi là một bài thuốc trong y học cổ truyền có tác dụng rất tốt cho cơ thể như đã nói ở trên.

Ăn trứng vịt lộn đúng cách:

Trứng vịt có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, vì thế không nên ăn quá nhiều tránh gây ra tình trạng dư thừa chất dinh dưỡng. Không những không có được kết quả tốt mà còn phản tác dụng, làm tăng lượng cholesterol xấu trong máu, góp phần gây ra các bệnh tim mạch, huyết áp, đái tháo đường… và tăng lượng protein, không tốt cho người có bệnh gút,… Vậy, ăn trứng vịt lộn như thế nào là đúng cách?

Tốt nhất bạn nên ăn trứng vịt lộn vào buổi sáng, ăn kèm với các thức ăn khác và không nên ăn vào buổi tối vì nếu bạn ăn trứng vịt lộn vào buổi tối sẽ gây khó tiêu hóa, gây cảm giác khó chịu, ngủ không ngon giấc. Ngoài ra, không nên ăn 2 quả cùng lúc.

– Đối với trẻ dưới 5 tuổi không nên ăn do sự chuyển hóa các chất của hệ thống tiêu hóa chưa hoàn thiện, dễ sình bụng, tiêu chảy…

– Đối với trẻ 5 – 12 tuổi chỉ nên ăn nửa quả trứng vịt lộn mỗi ngày. Một tuần ăn 1 – 2 quả, và cũng chỉ ăn 15 ngày liền/đợt.

– Đối với trẻ em trên 12 tuổi và người lớn có thể dùng 1-2 quả trứng vịt lộn/ngày.

an trung vit lon

– Người lớn: ăn tối đa 2 quả/ngày, nên ăn kèm gia vị. Lượng gia vị phù hợp cho một lần ăn tối đa hai quả trứng vịt lộn là khoảng 5g gừng tươi thái chỉ, 5g rau răm tươi. Đối với người lớn muốn bồi bổ sức khỏe tối đa nên dùng khoảng 60 – 90 ngày.

Lưu ý:

Khi bồi bổ bằng trứng lộn không nên hút thuốc lá, tránh rượu bia và các chất có cồn.

Trường hợp sử dụng  trứng vịt lộn để cải thiện sức khoẻ lâu dài, cần hạn chế ăn các loại gan gia súc, gia cầm,… hoặc uống các loại thuốc có sinh tố A hàm lượng trên 1.000UI.

Trứng vịt lộn trước khi sử dụng bạn phải rửa sạch, luộc chín.

Công Ty Trường Chính Kiệt

Chuyên cung cấp 

  • Đặc sản Tuyên Quang
  • Đặc sản các vùng miền
  • Trứng vịt sạch, trứng vịt hồ Thủy điện Tuyên Quang
  • Trứng vịt muối

Hotline: 0984 588 258

Email: dacsantuyenquang2016@gmail.com

Địa chỉ: Số 10 Ngách 96 Ngõ 230 Định Công Thượng, Hoàng Mai, Hà Nội

Click : Tại đây về trang chủ.

BÌNH LUẬN

Please enter your comment!
Please enter your name here