Đông trùng hạ thảo là thảo dược thiên nhiên quý hiếm. Không chỉ có tác dụng tốt như một loại thuốc đông y, đông trùng hạ thảo còn có thể được sử dụng như một loại thực phẩm. Và những món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo chưa bao giờ có thể bỏ qua.
Hiện nay trên thị trường cung cấp nhiều sản phẩm đông trùng hạ thảo ở các dạng khác nhau như trùng thảo dạng nước, dạng bột hay dạng viên,…Với những sản phẩm này, người dùng có thể sử dụng trực tiếp theo hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất. Bài viết dưới đây xin chia sẻ các cách chế biến món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo nguyên con.
1.Đông trùng hạ thảo hầm gà, vịt
a.Công dụng
Món hầm trùng thảo với thịt gia cầm có chứa rất nhiều dưỡng chất, phù hợp với những người có thể trạng yếu, tinh thần mệt mỏi, suy nhược cơ thể. Đặc biệt, món ăn này thích hợp cho việc bồi bổ cơ thể, nhất là những người vừa phải trải qua điều trị lâu dài.
b.Nguyên liệu
- Gà hoặc vịt: 1 con
- Đông trùng hạ thảo: khoảng 5 – 8 con
- Các gia vị khác nêm cho món ăn.
c.Cách chế biến
- Làm sạch gà (vịt), khử hết mùi tanh.
- Rửa sạch đông trùng hạ thảo với nước.
- Cho đông trùng hạ thảo vào bụng gà (vịt) rồi om trong khoảng 1 giờ đồng hồ là có thể ăn.
- Mỗi tuần nên sử dụng 1 – 2 lần để bồi bổ cơ thể.
2.Đông trùng hạ thảo hầm ba ba
a.Công dụng
- Bồi bổ cơ thể sau điều trị bệnh dài ngày
- Hỗ trợ điều trị ung thư dạ dày, gan,…
- Giảm tình trạng mất ngủ, thiếu tập trung khi làm việc
b.Nguyên liệu
- Ba ba : 1 con
- Đông trùng hạ thảo: 10 gram
- Đại táo: 10 quả
- Các loại gia vị khác: hành, gừng, tỏi, các gia vị thông thường.
c.Cách chế biến
Sơ chế: ba ba bỏ đầu, nội tạng, chia thành các miếng nhỏ rồi cho vào nồi luộc sôi, bóc bỏ mỡ thừa. Đông trùng hạ thảo, đại táo rửa qua nước. Hành cắt ngắn, gừng thái sợi nhỏ, tỏi đập dập.
Cho các nguyên liệu đã sơ chế vào nồi hấp cách thủy trong khoảng 2 giờ là có thể dùng. Ăn món ăn trong ngày.
3.Đông trùng hạ thảo ngâm rượu
a.Công dụng:
Rượu đông trùng hạ thảo rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Bởi rượu là môi trường rất thích hợp cho các chất thẩm thấu và tiết ra các dưỡng chất cần thiết. Rượu trùng thảo giúp bổ thận tráng dương, tăng cường sinh lực, chống liệt dương, giảm suy nhược cơ thể.
b.Thành phần:
- Đông trùng hạ thảo, nhâm sâm chuẩn bị cùng một lượng.
- Rượu. Nên sử dụng rượu từ 45 – 50 độ. Lượng rượu nhiều hay ít tùy thuộc vào số lượng trùng thảo và nhân sâm
c.Cách sử dụng:
Rượu trùng thảo nhân sâm có thể dùng sau khoảng 1 tháng ngâm. Phải đảm bảo rượu ngập các nguyên liệu bên trong.
Mỗi ngày uống một chén nhỏ. Không nên lạm dụng rượu trùng thảo vì có thể phản tác dụng.
4.Đông trùng hạ thảo hầm giò heo
a.Công dụng:
Đông trùng hạ thảo hầm giò heo là món ăn rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe, phục hồi thể trạng sau đợt ốm yếu dài ngày, giảm căng thẳng, mệt mỏi.
b.Nguyên liệu:
- Giò heo: 500 gram
- Đông trùng hạ thảo: 10 – 20 gram
- Nhân sâm, kỉ tử: mỗi thứ khoảng 10 gram
- Các gia vị thông thường khác
c.Cách chế biến:
- Rửa sạch các nguyên liệu với nước
- Cho các nguyên liệu vào nồi hầm cho đến khi có mùi thơm ngậy.
- Thêm nước cho đủ dùng.
- Không nên hầm quá lâu sẽ làm mất một số chất trong các thực phẩm.
- Nên sử dụng nồi đất để giữ nguyên hương vị của các nguyên liệu.
5.Đông trùng hạ thảo ngâm mật ong
a.Công dụng
- Tăng cường sức đề kháng, hệ miễn dịch
- Tăng tuần hoàn máu, tăng khả năng sinh lý
- Điều hòa đường huyết, giảm mệt mỏi
- Thanh nhiệt cơ thể.
b.Nguyên liệu
- Đông trùng hạ thảo: 100 gram
- Mật ong: 1 lít
c.Cách làm
- Đông trùng hạ thảo sơ chế qua nước, có thể rửa qua rượu để giảm bớt mùi tanh tự nhiên.
- Chuẩn bị hũ, cho trùng thảo và mật ong vào ngâm.
- Sau khoảng 7 – 10 ngày là có thể dùng được.
Tùy thuộc vào nhu cầu và thể trạng của mỗi người, có thể sử dụng từ 20 – 30 ml mật ong trùng thảo vào trước bữa ăn sáng nhằm mang lại cảm giác ăn ngon, tích lũy năng lượng.
Với những món ăn bổ dưỡng từ đông trùng hạ thảo dưới đây, chắc chắn quý vị sẽ có nhiều sự lựa chọn cho mình và người thân trong việc bổi bổ sức khỏe. Hãy đến với Phúc Nguyên Đường để mua cho mình những sản phẩm chính hãng, chất lượng với giá cả hợp lí từ nhiều nhà sản xuất uy tín trên thế giới.
Phúc Nguyên Đường chuyên cung cấp:
– Nấm Linh Chi
– Sâm Hàm Quốc
– Tổ yến,
– Hồng hoa Tây tạng
– An cung ngưu,
– Vitamin Khoáng chất
– Quà biếu cao cấp
Địa chỉ: Số 6B Trần Quốc Toản – Q. Hoàn Kiếm – TP. Hà Nội.
Điện thoại: 024.6275.5355 – 0966.588.858
Website: http://nganhtonghop.com/
Xem các bài khác trong chuyên mục: Sức khỏe
